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En este laboratorio virtual reconocerá los principios de la evaporación continua para la producción de zumos concentrados a través de actividades interactivas diseñadas para apropiar conceptos, reconocer elementos, identificar tendencias, analizar información y proponer alternativas asociadas a la operación de un tren de evaporadores en serie operando a contracorriente.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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