Resumen

La creciente competencia por el uso de los cultivos plantea retos políticos que se ven agravados por el escaso conocimiento de dónde se cosechan los cultivos para los distintos usos. Se han creado mapas globales de alta resolución que muestran dónde se cosechan los cultivos para siete amplias categorías de uso: alimentos, pastizales, procesamiento, exportación, industria, semillas y pérdidas. Dado que el rendimiento de los cultivos alimentarios son bajos en comparación con otras categorías de uso es poco probable, que las necesidades mínimas de calorías para eliminar la subnutrición alimentaria prevista para 2030 se satisfagan con los cultivos cosechados para el consumo directo de alimentos.

• Materias:Agricultura sostenible Cultivos y suelos Seguridad alimentaria Ecología Desarrollo sostenible Sostenibilidad
• Subjects:Sustainable agriculture Crops and soils Food security Ecology Sustainable development Sustainability
• Palabras claves:Ecología, Cosechas, Objetivo de seguridad alimentaria
• Keywords:Ecology, Crop harvests, Food security goal