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Los nutrimentos y los nutracéuticosNutrients and nutraceuticals

Entender el concepto de los nutrimentos, nutracéuticos y alimentos funcionales, saber a identificarlos, validarlos y clasificarlos. Además de tener una idea de si se consumen en exceso que sucede.

  • Tipo de documento:Video
  • Formato:flv
  • Idioma:Español
  • Tamaño:En línea

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Información del documento

  • Titulo:Los nutrimentos y los nutracéuticos
  • Autor:Universidad Nacional Autónoma de México,
  • Tipo:Video
  • Año:2011
  • Idioma:Español
  • Editor:Universidad Nacional Autónoma de México. Mirador universitario
  • Materias:Industrias alimenticias Biotecnología de alimentos
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