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Manual

Manual de las buenas prácticas para la producción y obtención de la piel de ganado bovinoHandbook of good practices for production and obtaining of bovine skin

Resumen

Este manual suministra herramientas que permiten mejorar los procesos de transporte, manipulación de ganados, labores de sacrificio, y conservación de las pieles, entre otros.

El manual está enmarcado dentro del proyecto de cuero y calzado de la Entidad, y obedece a la necesidad de desarrollar acciones de capacitación y divulgación, encaminadas subsanar los errores cometidos en los diferentes pasos de la obtención y manejo de la piel bovina, antes de ser sometida al tratamiento industrial en las curtiembres, y convertirse en cuero.

El objetivo final es mejorar la calidad del cuero para la industria local, y lograr que el sector sea más competitivo, a través del manejo adecuado de la materia prima, en este caso, la piel bovina, ya que es necesario consolidar en el mercado externo productos manufacturados colombianos con valor agregado.

  • Tipo de documento:Manual
  • Formato:pdf
  • Idioma:Español
  • Tamaño:1330 Kb

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