Biblioteca19.236 documentos en línea

Artículo

Modelamiento gamma en el análisis de solubilidad en agua de películas de almidón modificadoGamma modeling in the analysis of solubility in water of modified starch films

Resumen

Para este trabajo se elaboraron películas biodegradables dé almidón de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft)siguiendo un diseño experimental factorial AxB, donde el factor A corresponde al tipo de almidón (Nativo, Oxidado y Acetilado) y el factor B corresponde a la concentración de glicerol utilizado como plastificante, con cinco niveles (0.6,0.8, 1.0, 1.2 y 1.4 mL), con el fin de determinar el efecto de dichos factores en el porcentaje de solubilidad de las películas en agua. Para el análisis de los resultados se siguió el modelo lineal generalizado usando la distribución Gamma con función de enlace la inversa. El ajuste del modelo se realizó usando el criterio de la de viance y el valor de información de Akaike. Se encontraron diferencias significativas (p

  • Tipo de documento:Artículo
  • Formato:pdf
  • Idioma:Español
  • Tamaño:331 Kb

Cómo citar el documento

Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.

Este contenido no está disponible para su tipo de suscripción

Información del documento

  • Titulo:Modelamiento gamma en el análisis de solubilidad en agua de películas de almidón modificado
  • Autor:Gómez Velasco,, Nubia Yaneth; Pardo Cuervo, Óscar Hernando
  • Tipo:Artículo
  • Año:2011
  • Idioma:Español
  • Editor:Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia - UPTC
  • Materias:Películas delgadas Almidón Solubilidad
  • Descarga:1

Cómo citar el documento

Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.

Este contenido no está disponible para su tipo de suscripción

Copiar al portapapeles