La técnica más utilizada para determinar el contenido de agua es la valoración de Karl-Fischer con detección electrométrica, que requiere un equipo especializado. Cuando no se dispone del equipo adecuado, el método puede realizarse mediante detección visual de un punto final de valoración, lo que no permite analizar muestras coloreadas. Aquí, desarrollamos un método con detección espectrofotométrica de un punto final de valoración, apropiado para la determinación de humedad de muestras coloreadas. La reacción tiene lugar en una cubeta sellada de 4 ml. La detección se realiza a 520 nm. El punto final de valoración se determina a partir del gráfico de absorbancia en función del volumen de valoración. El método presenta una reproducibilidad (RSD=4,3%), exactitud y linealidad (R2=0,997) adecuadas.
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