Resumen

Se determinaron los niveles de vitaminas liposolubles, oligoelementos y ácidos grasos de las semillas de Vitex agnus-castus L., Juniperus oxycedrus L. y Papaver somniferum L. en Turquía mediante HPLC, ICP-OES y GC, respectivamente. En las semillas de Vitex agnus-castus L., Juniperus oxycedrus L. y Papaver somniferum L., el ácido linoleico (18 : 2) se determinó con los índices de nivel más altos (T.11, (.03 y r.14, respectivamente). En las semillas de Vitex agnus-castus L., los niveles de R-tocoferol, α-tocoferol y K1 se determinaron en 9,70 μg/g, 18,20 μg/g y 24,79 μg/g, respectivamente; En las semillas de Juniperus oxycedrus L., los niveles de R-tocoferol, α-tocoferol y K1 se determinaron en 18.50 μg/g, 0,84 μg/g y 5,00 μg/g, respectivamente, y en las semillas de Papaver somniferum L., los niveles de R-tocoferol, α-tocoferol, K1 y D2 se determinaron en 43,25 μg/g, 122,05 μg/g, 12,01 μg/g y 0,62 μg/g, respectivamente. En las semillas de Vitex agnus-castus L., Juniperus oxycedrus L. y Papaver somniferum L., se determinaron el níquel (Ni), el zinc (Zn) y el hierro (Fe) con los índices de nivel de oligoelementos (4,42 mg/kg, 10,43 mg/kg y 3,71 mg/kg para el Ni, 7,00 mg/kg, 7,70 mg/kg y 24 mg/kg para el Zn y 93,73 mg/kg, 187,95 mg/kg y 149,64 mg/kg para el Fe, respectivamente). Estos parámetros en las semillas son muy importantes para la vida humana.

• Materias:Reacciones químicas Biología molecular Química farmacéutica Química analítica Química de los alimentos
• Subjects:Chemical reactions Molecular biology Chemistry pharmaceutical Analytical chemistry Food chemistry
• Palabras claves:papaver somniferum l. seeds, juniperus oxycedrus l., tocopherol, vitex agnus, castus l., juniperus oxycedrus l. seeds, trace element level rates, castus l. seeds, highest level rates, resp
• Keywords:papaver somniferum l. seeds, juniperus oxycedrus l., tocopherol, vitex agnus, castus l., juniperus oxycedrus l. seeds, trace element level rates, castus l. seeds, highest level rates, resp