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El concepto nutracéutico tuvo sus inicios en un estudio en el Reino Unido, Alemania y Francia que concluyó que la dieta era considerada en mayor medida por los consumidores que el ejercicio o los factores hereditarios para lograr una buena salud. Nutracéutico es un término acuńado para describir sustancias que no son reconocidas de manera tradicional como nutrientes pero que tienen efectos fisiológicos positivos en el cuerpo humano. No se pueden ubicar fácilmente en la categoría legal de medicamentos o alimentos, y por lo general se encuentran en un área gris entre los dos. El riesgo de toxicidad o los efectos adversos de las medicinas ha llevado a considerar nutracéuticos y alimentos funcionales más seguros.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Documento Editorial:
Breve historia de la cerveza
Artículo:
Estudio comparativo de la pérdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro métodos de deshidratación
Artículo:
Método de selección de variables basados en métodos estocásticos acoplados a Maquinas de soporte vectorial usando datos de H-NMR (data de aceite de oliva y avellana)
Video:
Proceso del café
Tesis:
Puesta en marcha y operación de una planta anaerobia - aerobia a escala de laboratorio para el tratamiento de RILes de la industria cervecera
Artículo:
Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
Artículo:
Importancia, manejo y control de extraíbles e incrustaciones (pitch) en la fabricación de papel
Libro:
Tratamientos avanzados de aguas residuales industriales
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
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