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Nutraceuticals : new era of medicine and healthNutracéuticos : nueva era de la medicina y la salud

Resumen

El concepto nutracéutico tuvo sus inicios en un estudio en el Reino Unido, Alemania y Francia que concluyó que la dieta era considerada en mayor medida por los consumidores que el ejercicio o los factores hereditarios para lograr una buena salud. Nutracéutico es un término acuńado para describir sustancias que no son reconocidas de manera tradicional como nutrientes pero que tienen efectos fisiológicos positivos en el cuerpo humano. No se pueden ubicar fácilmente en la categoría legal de medicamentos o alimentos, y por lo general se encuentran en un área gris entre los dos. El riesgo de toxicidad o los efectos adversos de las medicinas ha llevado a considerar nutracéuticos y alimentos funcionales más seguros.

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