Resumen

Para evaluar las actividades farmacológicas de un nuevo hongo Hygrophoropsis sp., se investigó la influencia de la tasa de aireación en la producción de biomasa micelial, exopolisacáridos (EPS) e intrapolisacáridos (IPS) en el hongo Hygrophoropsis sp. Y los extractos de agua de los micelios de Hygrophoropsis sp. cultivados y el caldo de fermentación fueron analizados por su actividad antioxidante mediante el uso de cuatro métodos de ensayo diferentes, tales como el barrido de radicales hidroxilo, el barrido de radicales superóxido, el barrido de peróxido de hidrógeno y el poder de reducción. El Hygrophoropsis sp. se cultivó bajo varias tasas de aireación en un biorreactor de 7 litros. La biomasa micelial más alta (3,98 mg/mL) y la producción de IPS (19,63 mg/g) se obtuvieron a una tasa de aireación de 4,5 v.v.m. Los resultados mostraron que Hygrophoropsis sp., en general, posee una fuerte actividad antioxidante en todos los ensayos probados. Los extractos desproteinizados tuvieron una mayor actividad antioxidante en comparación con los extractos no desproteinizados mediante la eliminación de radicales superóxido, peróxido de hidrógeno y poder reductor. Además, los extractos no desproteinizados tuvieron una mayor actividad antioxidante en comparación con los extractos desproteinizados mediante la eliminación de radicales hidroxilo. Por lo tanto, las extracciones de polisacáridos de la Hygrophoropsis sp. estudiadas tienen actividades antioxidantes in vitro, que pueden ser una buena fuente de antioxidantes naturales o una investigación adicional como potenciales antioxidantes naturales.

• Materias:Ácidos Tecnología química Enfermedades bacterianas Biomateriales Ensayo In vivo
• Subjects:Acids Chemical technology Bacterial diseases Biomaterials In vivo testing
• Palabras claves:extracto desproteinizado, hongo hygrophoropsis sp, actividades antioxidantes más fuertes, hygrophoropsis sp, eliminación de peróxido de hidrógeno, tasa de aireación, eliminación de radicales, eliminación de radicales superóxido, cultivo de hygrophoropsis sp, varias tasas de aireación
• Keywords:deproteinized extract, fungus hygrophoropsis sp, stronger antioxidation activities, hygrophoropsis sp, hydrogen peroxide scavenging, aeration rate, radical scavenging, superoxide radical scavenging, cultured hygrophoropsis sp, various aeration rate