Resumen

En este estudio se evaluó el rendimiento en la producción de biomasa de Nocardia sp. EP3-MC3 a partir de la fermentación sumergida de residuos de naranja; se empleó la metodología de superficie de respuesta (MSR) para establecer las condiciones óptimas del proceso. Se utilizó un diseño compuesto central ortogonal con tres variables concentración de sustrato, tiempo y temperatura de fermentación para estimar un modelo polinomial de segundo orden a partir de 17 tratamientos; la región de exploración para ajustar el modelo fue 70-150 g/l de residuos de naranja, 24-60 horas de fermentación y 30-50 ºC de incubación de los medios de cultivo.

• Materias:Ciencias biológicas Biotecnología Tecnología
• Subjects:Life Sciences Biotechnology Technology
• Palabras claves:Biotecnología microbiana, Microbiología industrial, Fermentación líquida sumergida, Nocardia sp., Producción de biomasa, Residuos de naranja
• Keywords:Microbial biotechnology, Industrial microbiology, Submerged liquid fermentation, Nocardia sp., Biomass production, Orange residues