Este trabajo investigó el papel del área interfacial de transferencia de masa en la producción de biodiesel mediante el proceso de esterificación catalizado por ácido. El área interfacial entre el alcohol y la materia prima de aceite se determinó realizando experimentos de esterificación catalizada con ácido usando metanol y ácido oleico (como ácido graso libre) bajo rangos de cinco parámetros de proceso: temperatura de reacción (45-65ºC), velocidad de agitación 400 rpm), relación metanol / aceite (3: 1-9: 1 mol / mol), concentración de catalizador (0,5-2,0%) y concentración de ácido graso libre (5-30%). Se cuantificaron los efectos de estos parámetros en la tasa de conversión de biodiesel y en el área interfacial. Se desarrolló una correlación empírica para el área interfacial en función de los parámetros del proceso. Los resultados muestran que el aumento de la tasa de producción de biodiesel se atribuye a cinética de reacción y / o área interfacial. El área interfacial es el único factor que contribuye al aumento de la tasa de producción de biodiesel debido al aumento de la relación metanol-aceite y velocidad de agitación. Tanto la cinética como el área interfacial contribuyen al aumento de la tasa de producción de biodiesel debido a la temperatura de reacción ya la concentración del catalizador. El área interfacial desempeña un papel insignificante en el cambio en la tasa de producción de biodiesel debido al contenido de ácidos grasos libres.
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