Artículo Efecto de los Métodos de Cocción en la Destrucción del Ácido Ascórbico de las Verduras de Hoja Verde
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2012 - Ing. Investig. Vol 32. No 2
Publicado en Virtual Pro: Junio 2011 - Spei Domus Vol. 7 Núm. 14
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2014 - Nuevos materiales y aplicaciones
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2014 - Universitas Scientiarum Vol. 19 No.3