En este proyecto se presenta el diseño de una pasteurizadora de leche que funciona con energías renovables destinada a un grupo de vecinos de una comunidad rural de Cusco, al sureste de Perú, considerando los recursos económicos y tecnológicos de la zona, así como los materiales y conocimientos disponibles.
Sus habitantes deben ser capaces de construirla para poder hacer réplicas, de hacerla funcionar fácilmente y de llevar a cabo su mantenimiento, teniendo así más control sobre sus vidas. Es decir, el diseño de la pasteurizadora se ha hecho recurriendo a las tecnologías apropiadas.
Además, esta investigación pretendió plasmar la importancia de las energías renovables –más asequibles que las energías tradicionales–, puesto que sus fuentes, en principio, inagotables y también más limpias. Está comprendida por dos partes:
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Norma:
Codex estándar para chocolate y productos de chocolate
Video:
3er webinar Determinación de cultivos de Girasol y hortícola con SAR
Artículo:
Influencia de la heterogeneidad del suelo en el desarrollo de plantas de soya y rendimiento de los cultivos
Página web:
Cultivando granos de cacao
Artículo:
Estudio fisiológico poscosecha y evaluación de la calidad de la ciruela variedad Horvin (Prunus domestica l.) bajo tres condiciones de almacenamiento refrigerado