Resumen

Este artículo presenta una revisión sobre las contribuciones recientes en torno al desarrollo de polímeros biobasados con propiedades antimicrobianas. El contenido del estudio incluye una introducción sobre los polisacáridos y una descripción sobre las proteínas con propiedades antimicrobianas.  Fue realizado además un análisis de sistemas sintéticos basados en productos naturales, específicamente poliésteres y poliuretanos. A partir de la información consultada y analizada, se destaca la importancia de los biopolímeros como candidatos para la obtención de sistemas antimicrobianos con aplicación en varios campos de conformidad con la economía circular. Sin embargo, se manifiesta la necesidad de una mayor investigación e inversión para lograr materiales totalmente sostenibles con actividad antimicrobiana y sustitutos efectivos a los existentes. En este sentido, se propone la aplicación de nanotecnología como método de refuerzo, nanoencapsulación o nanoestructuración para lograr este objetivo.

• Materias:Sostenibilidad Nanotecnología Ecologí­a Biopolímeros
• Subjects:Sustainability Nanotechnology Ecology Biopolymers
• Palabras claves:Polímeros de origen biológico, Antimicrobianos, Biodegradable, Sostenible, Ecológico
• Keywords:Bio-based polymers, Antimicrobial, Biodegradable, Sustainable, Eco-friendly