Presentamos un novedoso dispositivo para medir la humedad relativa. El sensor se basa en rejillas de difracción de superficie hechas de gelatina. Este material se hincha y encoge según el contenido de vapor de agua en el aire. Al enviar un haz de luz a la rejilla, aparecen órdenes difractadas. Debido a la hinchazón o contracción de la gelatina, la intensidad del primer orden cambia en función de la humedad relativa. Se han encontrado curvas de calibración que relacionan la intensidad con la humedad relativa. Se describe el proceso de fabricación de las rejillas de difracción y las pruebas de los prototipos de dispositivos de detección.
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