Memoria: S韓tesis enzim醫ica de timil caprilato: un 閟ter con efecto dual - Biblioteca virtual VirtualPro.co

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Memoria

S韓tesis enzim醫ica de timil caprilato: un 閟ter con efecto dualTimil caprylate enzymatic synthesis: a dual effect ester

Resumen

Con base en la hipótesis de que la esterificación de timol y ácido caprílico permitiría la obtención de un éster con características mejoradas en términos de sabor y aroma, disolución y emulsificación, absorción en la piel,  disminución de efectos secundarios y mayor espectro de acción, este estudio consiste en la  síntesis exploratoria de timil caprilato catalizada por Novozym 435. La metodología desarrollada consiste en la adición fraccionada de timol a razón de 0,143 mmol por hora para reducir el efecto inhibitorio se éste sobre el catalizador  hasta llegar a la relación ácido/alcohol 1:1 mol/mol. Bajo estas condiciones y luego de 18 h de reacción, la conversión de ácido fue del 24%, mientras que con la adición de agua en un 7% respecto a la masa de ácido permitió obtener un 30% de conversión.

  • Tipo de documento:Memoria
  • Formato:pdf
  • Idioma:Espa駉l
  • Tama駉:154 Kb

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Informaci髇 del documento

  • Titulo:S韓tesis enzim醫ica de timil caprilato: un 閟ter con efecto dual
  • Autor:S醤chez, Daniel; Tonetto, Gabriela; Luj醤 Ferreira, Mar韆
  • Tipo:Memoria
  • A駉:2019
  • Idioma:Espa駉l
  • Editor:

    1er Congreso Iberoamericano de Ingeniería Química

  • Materias:Ingenier韆 qu韒ica Enzimas - Aplicaciones industriales Enzimas
  • Descarga:1

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