En esta contribución se investigó cuidadosamente la interacción de la protionamida con el rojo alizarina S (ARS) y su aplicación analítica. Las condiciones de interacción se estudiaron cuidadosamente y se optimizaron mediante voltamperometría cíclica. En las condiciones óptimas, la curva de voltamperometría cíclica del ARS mostró un pico de oxidación con un potencial de pico de 0,57 V. Tras la adición de protionamida a la solución de ARS, el potencial de pico se desplazó negativamente, y mientras tanto la corriente de pico de oxidación disminuyó aparentemente a la concentración de protionamida y entonces se estableció un nuevo método para la determinación de protionamida. La ecuación lineal entre la corriente decreciente (Δip) y la concentración de protionamida se obtuvo como Δip (μA) = 0.01514C (mg/L) -0.01553 (n=9; r=0.991) con el rango lineal de 10.0~50.0 mg/L, y el límite de detección (3σ) se obtuvo como 8.25 μg/mL. Se investigaron cuidadosamente los efectos de las sustancias coexistentes en la determinación y las muestras de protionamida artificial y tabletas se detectaron con resultados satisfactorios.
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