El café es un cultivo importante en Camerún en términos de ingresos y generación de empleo. Sin embargo, su productividad está sufriendo un declive progresivo. El gobierno de este país está abordando esta situación tomando diversas medidas, entre ellas la introducción de cuatro unidades piloto centrales despulpadoras. En esta investigación se evaluó la sostenibilidad técnica, económica y comercial de dichas unidades.
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