Resumen

El objetivo de este estudio era evaluar los niveles de utilización, la disponibilidad, el valor nutricional y la magnitud de las ventas de Dioscorea steriscus por parte de los residentes de Bindura. Se utilizó un procedimiento de muestreo multietapa para seleccionar a los encuestados. Los datos se sometieron a Chi-cuadrado, regresión logística y correlación para determinar los efectos de los determinantes demográficos en la utilización de D. steriscus. Se utilizaron cuestionarios para recoger los datos. Los resultados muestran que el nivel educativo y el periodo de estancia afectan significativamente al consumo de D. steriscus (P

• Materias:Biopolímeros Cultivos y suelos Tubérculo Tabaco Industria tabacalera nitrógeno líquido fertilizante de nitrógeno
• Subjects:Biopolymers Crops and soils Tuber Tobacco Tobacco industry liquid nitrogen nitrogen fertilizer
• Palabras claves:vendedor de dioscorea, procedimientos de muestreo multietapa, residentes de bindura, periodo de estancia, magnitud de la venta, determinantes demográficos, nivel de utilización, valor nutricional, steriscus, dioscorea steriscus
• Keywords:vendor of dioscorea, multistage sampling procedures, residents of bindura, period of stay, magnitude of sale, demographic determinants, utilization level, nutritional value, steriscus, dioscorea steriscus