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En este seminario web se exponen los sistemas disponibles de cotejo entre el consumo de alimentos y los datos de consumo de alimentos, aclarando el propósito, uso y ventajas. Además se comparten algunas experiencias de su uso.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Atenuación térmica de cultivos lácticos destinados a la maduración acelerada de quesos
Artículo:
Estabilidad de carotenoides a base de calabaza frente a la luz y el calor en alimentos fotosensibles: una bebida coloreada con carotenoides
Artículo:
Evaluación de la harina de ñame (Dioscorea alata) como potencial ingrediente en la elaboración de productos de panadería
Artículo:
Efecto de la refinación física sobre el aceite de la almendra del corozo (Acrocomia aculeata)
Tesis:
Estudio de mercado para la organización de una PyME de bases biotecnológicas : cerveza de elaboración artesanal
Informe, reporte:
Planta de producción de pinturas y lacas
Estudio:
Petroquímica - pinturas, barnices y lacas
Guía:
Guía de producción más limpia para el procesamiento de caña de azúcar
Informe, reporte:
Aceites y grasas comestibles
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