El video trata sobre las técnicas de amasado y panificación. Se hace una introducción sobre la importancia de los ingredientes y se explica cómo debe ser la harina para obtener un buen producto final. Luego se describen las funciones de cada ingrediente, incluyendo la grasa, la sal, la levadura, el huevo y el azúcar. También se habla sobre el proceso de amasado y se explica la importancia de la elasticidad de la masa para garantizar que el producto final tenga un buen volumen y simetría. Finalmente, se muestra el proceso de pesado y moldeo del pan, y se destaca que con la harina de fuerza se pueden hacer muchos tipos de productos de panadería.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Video:
Quinua: un nuevo cultivo resistente para el clima propenso de inseguridad alimentaria en Pakistán
Página web:
Propiedades alimentarías y medicinales del chocolate
Guía:
Guía agroindustria : instrumento de gestión ambiental, empacadoras de frutas y hortalizas
Video:
Técnicas de amasado y panificación
Video:
Soberanía alimentaria - Quinua y gallina araucana
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL