Resumen

La aplicación VirtualPlant® Agroindustria y Alimentos está dividida en tres módulos:

MÓDULO INDUSTRIAS

Cuenta con siete industrias y 17 procesos agroindustriales. Los diferentes complejos agroindustriales y los procesos con los que cuenta son los siguientes:

Los temas de cada complejo agroindustrial se esquematizan en la figura de la parte inferior, tomando como ejemplo el Complejo Agroindustrial Lácteos.

Para la presentación de cada uno de los temas, se cuenta con explicaciones multimedia con un contenido completo que incluyen:

• Visitas y recorridos virtuales en planta
• Infografías especializadas en 2D y 3D
• Desarrollo de actividades según estudios de caso
• Videos animados y objetos virtuales novedosos
• Estudio y análisis de equipos 3D

MÓDULO EQUIPOS

Se presentan más de 80 equipos, infografías animadas de funcionamiento, partes, vista 360º, ecuaciones de diseño y usos.Los diferentes equipos están divididos en grupos según el principio de funcionamiento. Estos grupos y algunos de sus equipos son los siguientes:

Los temas en este módulo se muestran en la figura 2, tomando la torre de destilación como ejemplo:

MÓDULO SIMULACIONES

Presenta 34 simulaciones de laboratorios virtuales tipo planta piloto para el desarrollo de prácticas y análisis de operaciones unitarias apoyadas en diseño en 3D, relacionadas con los siete complejos agroindustriales. Las simulaciones están divididas en cuatro grupos, según el principio de funcionamiento. Los grupos de simulaciones y algunas de ellas son los siguientes:

En el siguiente diagrama se muestra la manera de realizar las practicas virtuales, tomando como ejemplo la practica de destilación continua:

Para la correcta realización y entendimiento de la práctica, se sugieren seguir los siguientes pasos:

¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?

Esta herramienta se cataloga como un apoyo didáctico a la formación técnica y profesional para entidades educativas, industrias privadas y estatales, así como entidades gubernamentales de los sectores relacionados con procesos industriales.

Específicamente en el campo educativo, es la herramienta apropiada para apoyar los contenidos teóricos de los programas relacionados con: ingenierías de alimentos, agroindustria, química, procesos, industrial y programas técnicos relacionados específicamente en materias como termodinámica, balances de materia y energía, fenómenos de transporte de masa, calor y cantidad de movimiento, separación, etc.

REQUERIMIENTOS MÍNIMOS DE INSTALACIÓN Y USO

• Sistema operativo: Linux, Windows, Mac.
• Servidos de páginas web:Apache, IIS.
• Motor de bases de datos: MySQL.
• Servidor SMTP: servicio SMTP del servidor, software SMTP, conexión a servidor de correos. Lenguaje: PHP 5.
• Navegadores web: Firefox, Internet Explorer, Chrome, Opera, Safari.

¿CÓMO OBTENERLO Y APRENDER MÁS?

Es posible registrarse y acceder a un demo desde aquí y explorar algunas de sus características. Para mayor información para la obtención de licencias y explorar los tutoriales. pueden hacer click en los íconos de la parte inferior.

• Materias:Industrias agropecuarias Alimentos Control de la producción Ingeniería de la producción Agricultura
• Subjects:Animal industry Food Production control Production engineering Agriculture
• Palabras claves:Aplicación informática, Tecnología de la información (programas)
• Keywords:Computer application, Information technology (programs)