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2015-12-07Curso Online: Diseño de Cervezas - Parte 1

| "Brew It Yourself" Docente Camilo Rivera Dussán, Tegnologo cervecero World Brewing Academy I.Q Universidad Nacional de Colombia.

1. Fundamentación Técnica

La cerveza ha acompañado al hombre por más de 6.000 años y ha evolucionado hasta nuestros días a tal punto que ha cambiado la forma de ver y percibir el mundo.


Durante mucho tiempo el proceso cervecero fue visto como algo místico y secreto; conocimiento que solo algunos pocos podían poseer. Hoy, la ciencia y tecnología para la obtención de magníficas cervezas está al alcance de todas las personas que disfrutan del dulce de la malta en armonía con el amargo de los lúpulos.


2. Dirigido a:


Ingenieros químicos, Ingenieros de procesos, químicos, químicos farmacéuticos e ingenieros de alimentos. Microbiólogos, bacteriólogos y biólogos. Profesionales afines en biotecnología y bioprocesos. Estudiantes universitarios de estas áreas. Cerveceros caseros. En general, todo público interesado en el proceso cervecero.


3. Objetivos


Definir las operaciones unitarias en la elaboración de cerveza desde la molienda de las maltas hasta el embarrilado y aprender los objetivos primordiales de cada una de estas.


Ejecutar cálculos de materias primas en software especializado.


Ejecutar cálculos de materias primas en software especializado.


4 Contenido Temático


En la tabla que se presenta a continuación se exponen los diferentes temas que se van a desarrollar durante el curso de Diseño de Cervezas I, el cual está constituido por tres módulos los cuales corresponden a Introducción a la cultura cervecera, Materias primas para la elaboración de la cerveza y el proceso cervecero.



5. Duración y Fecha 


Inscripción: Las personas interesadas en tomar el curso podrán realizar su respectivo pago e inscripción a través del enlace http://www.aciqbogota.com/inscripcion-online/53 desde el 21 de Noviembre hasta el 7 de Diciembre del 2015.


Desarrollo del Curso: Son en total 10 horas teóricas durante el periodo comprendido entre el 7 al 12 de Diciembre del 2015, desde las 7pm a las 9pm (2 horas), durante los días lunes, miércoles, Jueves, viernes y sábado.


La modalidad del curso es ONLINE, es decir que este se realizara mediante una plataforma que permitirá la interacción entre el docente y los estudiantes (gotowebinar). En relación a lo anterior es necesario que los participantes cuenten con una buena conexión a internet y que elementos de su computador como son la parte del audio y micrófono estén funcionando de manera adecuada.


6. Certificación Obtenida


La Asociación Colombiana de Ingeniería Química Capítulo Bogotá (ACIQ Bogotá), emitirá certificados a los participantes que cumplan con mínimo el 80% de asistencia online durante el desarrollo de la totalidad del curso.


7. Docente


El docente que dictara el curso es Camilo Ernesto Rivera Dussán, quien es ingeniero química de la Universidad Nacional de Colombia y Tecnólogo Cervecero del World Brewing Academy.


8. Inversión


En la tabla que se muestra a continuación, se presentan los precios de acuerdo con las categorías expuestas en la misma.


Categoría    -   Costo


Egresados $200,000 COP + IVA

Estudiantes $100,000 COP + IVA

Asociados 50% de descuento sobre el valor dependiendo de la categoría a la que haga parte.

Gratis para las personas que se Afilien a ACIQ Bogotá por un año siguiendo los paso que se encuentran en el enlace http://www.aciqbogota.com/ específicamente en la opción ¡Afíliese aquí!


Donde los costos de afiliación con IVA incluido son: - Profesionales con más de una año de graduados: $200,000 COP. - Estudiantes y profesionales con menos de un año de graduados: $100,000 COP

 

Nota: El pago se puede realizar a través de dos formas las cuales se presentan a continuación:


Pago por Consignación, esta se debe realizar en el Banco Caja Social en la cuenta de ahorros Nº 2404-7777-451 a nombre de la Asociación Colombiana de Ingeniería Química Capítulo Bogotá.


Pago Electrónico siguiendo los pasos que se encuentran en la opción pago en línea que se encuentra en el formulario de inscripción.


Mayor Información

direccion@aciqbogota.com

comunicaciones@aciqbogota.com

Teléfono: +57-3107571409 pueden escribirnos a whatsapp a este mismo número o por Facebook en https://www.facebook.com/aciqbogota/?fref=ts

Información del evento

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  • 7 - 12 de diciembre de 2015
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