2011-08-18Diplomado en ingeniería de envases para alimentos: tendencias y normatividad
Universidad de la Salle - Programa de Ingeniería de Alimentos |El programa de Alimentos de la Universidad de la Salle sede Bogotá presenta un Diplomado en Ingeniería de Envases para Alimentos: Tendencias y Normatividad. Inscripciones del 15 de junio al 25 de agosto de 2011. Inicio de clases 26 de agosto de 2011El conocimiento de las propiedades de los diversos materiales de envase y embalaje, sus ventajas y desventajas, las interacciones y reacciones que se pueden generar entre en envase primario con el alimento, su impacto en el medio ambiente, los parámetros a tener en cuenta para la elección del material, el impacto del material de envase en el costo del producto, la importancia de la participación activa y pasiva del envase y la prospectiva al año 2015, es lo que presenta este diplomado para que los participantes cuenten con todas las herramientas necesarias para determinar la importancia de los envases en la cadena productiva y comercial de los alimentos, así como obtener la capacidad de enfocar todos los conocimientos adquiridos en la elección del material de envase más adecuado acorde con las propiedades de los alimentos.
2024-04-26
Cómo la luz puede vaporizar el agua sin necesidad de calor
El sorprendente "efecto fotomolecular" descubierto por investigadores del MIT podría afectar los cálculos del cambio climático y conducir a mejores procesos de desalinización y secado.
2024-04-26
Descubre cómo evitar la contaminación por granza plástica: consejos y regulaciones
¿Qué es la granza? La granza (o pellet) es el material de partida para la obtención de un producto plástico. Tiene un tamaño alrededor de 5 mm y una morfología variable dependiendo del proceso de fabricación. Principalmente está compuesta por el polímero principal y aditivos. El polímero principal confiere propiedades estructurales mientras que los aditivos permiten mejorar las propiedades físico-mecánicas y de procesabilidad del material.
2024-04-26
Pulsos de luz para controlar una polarización en materiales 3D que parecía imposible
Investigadores del instituto ICFO y otros centros internacionales han logrado, por primera vez, la llamada polarización de valles en un material grueso centrosimétrico. Este avance tan específico podría ayudar en el procesamiento de información y la computación cuántica.
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El toque artístico a la transformación urbana sostenible
Tres ciudades europeas muestran cómo el arte y la cultura pueden contribuir a crear barrios bellos, sostenibles e inclusivos.
2024-04-19
Un estudio liderado por el CSIC halla una combinación de fármacos eficaz frente al SARS-CoV-2
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