2022-08-16El verdadero valor de los alimentos
WWF |Esta investigación forma parte de la iniciativa Producción y Consumo Sostenible, que tiene como objetivo apoyar a los gobiernos nacionales en su compromiso de colaborar con los esfuerzos mundiales para mitigar el cambio climático. Cuenta con financiamiento del Ministerio del Ambiente Alemán a través de su Iniciativa Internacional para la Protección del Clima a (IKI), con WWF-Alemania.Objetivo General
Entender el relacionamiento de los colombianos con las hábitos de consumo sostenible en alimentos.
Objetivos específicos
- Reconstruir los hábitos culturales alrededor de la alimentación en los colombianos. Para comprender la relación de la cultura con la comida.
- Detallar el journey de compra y uso de alimentos de los colombianos. Para determinar el paso a paso de la relación de las personas con la comida.
- Comprender el nivel de conocimiento que tienen los colombianos sobre la relación entre prácticas de alimentación y el origen e impacto en el medio ambiente de los alimentos. Para identificar previamente qué conceptos y conocimientos tienen relacionados a prácticas de consumo sostenible en alimentos.
- Identificar los imaginarios, comportamientos y estrategias de consumo sostenible de alimentos de los colombianos. Para identificar qué acciones específicas hacen las personas cuando creen consumir sosteniblemente.
- Definir las barreras y motivadores a las que se enfrentan los colombianos para tener hábitos de consumo sostenible en alimentos. Para identificar aspectos que impiden o promueven los hábitos de consumo sostenible.
- Establecer el nivel de conocimiento que tienen los colombianos sobre el origen de sus alimentos. Para entender el conocimiento e involucramiento que tienen las personas con sus alimentos y su proveniencia.
- Establecer el nivel de conocimiento de los colombianos sobre la relación entre la comida, los ecosistemas y la pérdida de biodiversidad. Para identificar el entendimiento de las personas sobre la relación de su consumo y el efecto de este en el entorno.
- Identificar las iniciativas y propuestas que han conseguido generar nuevas tensiones o cambios en torno al consumo sostenible de alimentos. Para comprender qué elementos de la comunicación y las iniciativas generaron cambios en las personas.
WWF es la principal organización de conservación global, con presencia en más de 100 países y que cuenta con el apoyo de más de 5 millones de socios. Las acciones de WWF están enfocadas en seis grandes objetivos: especies, bosques, océanos, agua dulce, alimentación, clima y energía. WWF tiene además tres líneas de acción transversales: gobernanza política y social, finanzas y mercados.
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