2022-09-27Genética aplicada y biotecnología molecular encaminadas hacia el desarrollo sostenible
Revista Virtual Pro |Tanto la microbiología, la genética aplicada, la biotecnología molecular y la genómica son subdisciplinas científicas de la biología que en los últimos años han tomado gran relevancia en diversas áreas de la investigación. La aplicación de metodologías de análisis genómico ha resultado de gran utilidad para el desarrollo industrial y científico en áreas como la medicina, agricultura, química y alimentos, principalmente.Con el hallazgo del ADN (en la década de 1960) y la creación de métodos de secuenciación como el de Oxford Nanopore y el de PacBio HiFi, que posibilitaron recientemente la secuenciación completa del genoma humano, se ha llegado al mayor grado de comprensión de la naturaleza y el origen de las especies, permitiendo modificar genéticamente las células vivas.
Del mismo modo, los avances en el estudio del ADN y ARN han facilitado el desarrollo de estrategias para controlar enfermedades infecciosas a través de la creación de vacunas como la del Covid-19 y terapia génica para el tratamiento de otras enfermedades.
Sin embargo los desarrollos biotecnológicos en diagnóstico genético y su potencial terapéutico a través de la alteración del ADN de organismos vivos también ha generado controversias y diversas preocupaciones relacionadas con los posibles efectos adversos como enfermedades, errores complejos de corregir o peor aún, el riesgo de que el cribado y la manipulación de genes sea utilizada para determinar y condicionar particularidades físicas y mentales con propósitos perversos.
A pesar del debate ético sobre la alteración y manipulación de genes, desde la genética y la genómica, actualmente se está consolidando la medicina y la nutrición de precisión con grandes avances en diagnóstico, prevención, tratamiento y monitorización de enfermedades. ,
Igualmente, la edición genética integrada con tecnologías en inteligencia artificial y aprendizaje autónomo están generando metodologías para la producción de alimentos más nutritivos, como el Big Data genómico que en conjunto con aplicaciones para la secuenciación del genoma completo pueden en un futuro mejorar y disminuir el tiempo de los procesos en gestión de inocuidad alimentaria.
En el área de la agricultura, instituciones como la FAO, están empleando desarrollos en la secuenciación del genoma completo para el análisis de fuentes de contaminación con microorganismos patógenos a fin de prevenir cualquier enfermedad desde el origen. Del mismo modo, la edición de genes es fundamental para potenciar los cultivos, volver las plantas más resistentes a factores climáticos y reducir el uso de fertilizantes y pesticidas, entre otros factores.
En la ganadería, se han realizado diversos estudios enfocados en mejorar la productividad del sector y optimizar la calidad de las carnes y los productos derivados desde un enfoque ambiental donde se pretende reducir el impacto ambiental mediante la modificación genética de los animales y manejo de dietas controladas. Asimismo se han desarrollado estudios sobre la producción de alimentos para el ganado en tiempos reducidos, con los nutrientes idóneos para igualmente, disminuir la creación de dióxido de carbono y gas metano en los mismos
Con lo anterior, se destaca la educación como motor de la transformación social enfocada en el desarrollo sustentable. Desde la perspectiva de ingeniería y biología molecular ha sido posible lograr avances significativos que abren el camino hacia el establecimiento de un modelo económico, social y cultural asociado con el cuidado, la preservación y la regeneración ambiental.
Mauro Sastoque Campos
Periodista, escritor y diseñador para la Comunicación Gráfica.
Revista Virtual Pro
[email protected]
Bibliografía
ChileBIO. (2022). La edición de genes es clave para la agricultura sostenible en África, afirma un nuevo estudio. ChileBIO. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://www.chilebio.cl/2022/05/14/la-edicion-de-genes-es-clave-para-la-agricultura-sostenible-en-africa-afirma-un-nuevo-estudio/
EFSA. (2020). Nuevos avances en biotecnología. EFSA. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/new-advances-biotechnology
García, G. (2020). El Big Data genómico revoluciona la industria alimentaria. THE FOOD TECH. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://thefoodtech.com/tendencias-de-consumo/big-data-genomico-revoluciona-la-industria-alimentaria/
Guevara Barrientos, D. (2019). Ensamblaje eficiente de genomas de-novo usando grafos no dirigidos. Universidad de los Andes. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstream/handle/1992/44003/u830698.pdfsequence=1&isAllowed=y
Finegold, D. N. (2021). Controversias éticas en genética. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://www.msdmanuals.com/es/hogar/fundamentos/gen%C3%A9tica/controversias-%C3%A9ticas-en-gen%C3%A9tica
Garrigues, F. (2017). La Era de la Genómica. Genotipia. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://genotipia.com/la-era-de-la-genomica/
IAlimentos. (2022). Garantizado la inocuidad alimentaria desde el ADN. IAlimentos. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://www.revistaialimentos.com/es/noticias/garantizado-la-inocuidad-alimentaria-desde-el-adn
Kertser. A. (2020). El método que compite con la evolución. Instituto Davidson para la Educación Científica. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://davidson.weizmann.ac.il/es/content/sobre-nosotros
Montoya Castaño, D. (2022). De la biotecnología a la bioeconomía: ciencia al servicio de la sociedad. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://www.elespectador.com/opinion/columnistas/dolly-montoya-castano/de-la-biotecnologia-a-la-bioeconomia-ciencia-al-servicio-de-la-sociedad/
National Human Genome Research Institute Home. (s.f.). Terminación del Proyecto Genoma Humano: Preguntas más frecuentes. NIH. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://www.genome.gov/11510905/preguntas-maacutes-frecuentes
Portal Frutícola. (2022). El ADN del agua: su rol y secuenciación del genoma completo. Portal Frutícola. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://www.portalfruticola.com/noticias/2022/08/29/el-adn-del-agua/
Rivadeneyra, D. (2022). 5 medidas para reducir el metano emitido por el ganado. Misión Sostenible. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://misionsostenible.com/5-medidas-para-reducir-el-metano-emitido-por-el-ganado/
Schauenberg, T. (2022). Hacia una ganadería sostenible con la ingeniería genética. DW. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://www.dw.com/es/hacia-una-ganader%C3%ADa-sostenible-con-la-ingenier%C3%ADa-gen%C3%A9tica/a-60878546
Tolosa, A. (2022). 8 aplicaciones de la genética y la genómica en el ámbito de la salud. Genotipia. Recuperado el 26 de septiembre de 2022 de https://genotipia.com/8-aplicaciones-de-la-genetica-y-la-genomica-salud/
Publicación virtual académico-científica, indexada a nivel Latinoamérica. Presenta la información de una forma innovadora a través de documentos hipertexto, multimedia e interactivos que complementan el proceso de enseñanza-aprendizaje en diferentes programas académicos relacionados con procesos industriales. Cuenta con un comité editorial y científico internacional ad honorem presente en diferentes países de Latinoamérica.
2024-05-07
Zinc ¿Del control remoto a la pared?
¿Hongos en un rincón húmedo de la habitación? ¿Millones de pilas que se desechan cada año? En la UNLP, investigadores de tres institutos buscan convertir problemas en soluciones: investigan la utilización de residuos de pilas para crear nuevos materiales con una potencial aplicación como componentes antimicrobianos para pinturas. Además de lograr un producto innovador, de interés para la salud y con alto valor agregado, buscan contribuir al cierre del ciclo de vida de las pilas en desuso.
2024-05-03
Los científicos desarrollaron una lámina de oro de solo un átomo de espesor
No está claro qué propiedades exóticas tiene Goldene, si es que tiene alguna.
2024-05-02
Un plástico vivo con esporas bacterianas se autodestruye al desecharlo
Bacterias con una dieta basada en plástico ayudan a reducir este material. Un estudio liderado por la Universidad de California (EE UU) lo ha probado incrustando estos microbios al poliuretano termoplástico, lo que ayuda a degradarlo rápidamente después de entrar en contacto con el suelo y la humedad.
2024-04-29
Flavorama guía a los lectores a través del complejo paisaje del sabor
Arielle Johnson explica cómo pensar como un científico en la cocina.
2024-04-26
Cómo la luz puede vaporizar el agua sin necesidad de calor
El sorprendente "efecto fotomolecular" descubierto por investigadores del MIT podría afectar los cálculos del cambio climático y conducir a mejores procesos de desalinización y secado.
2024-04-26
Descubre cómo evitar la contaminación por granza plástica: consejos y regulaciones
¿Qué es la granza? La granza (o pellet) es el material de partida para la obtención de un producto plástico. Tiene un tamaño alrededor de 5 mm y una morfología variable dependiendo del proceso de fabricación. Principalmente está compuesta por el polímero principal y aditivos. El polímero principal confiere propiedades estructurales mientras que los aditivos permiten mejorar las propiedades físico-mecánicas y de procesabilidad del material.
