2022-01-17Producción agrícola y de alimentos
Revista Virtual Pro |La agricultura y la producción de alimentos han sido esenciales a través de toda la historia en la búsqueda del bienestar, el desarrollo y la existencia de la humanidad. Actualmente, los diversos problemas ambientales, de cambio climático, contaminación y pobreza desmedida, generaron que la Organización de Naciones Unidas creara en la asamblea celebrada en el año 2015, los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible, con metas específicas para el 2030.Con este contexto, Virtual Pro presenta en su edición 240 la revista titulada “Agricultura y producción de alimentos”, donde se exponen los más recientes contenidos enfocados en avances científicos y tecnológicos de diversos procesos del sector agrícola y la industria de alimentos.
En primera instancia se presenta la editorial denominada La agrobiodiversidad y su importancia en la producción de alimentos, elaborada por Jorge Andrés Betancur González, Ingeniero Agropecuario de la Facultad de Ciencias Agrarias del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid y estudiante de Maestría en Recursos Genéticos Vegetales, en el Centro de Ciencias Agrarias de la Universidad Federal de Santa Catarina en Brasil.
En el documento se resalta el trabajo que han venido realizando varias organizaciones, generando nuevos procesos y estudios internacionales donde se promueve la producción de alimentos, desde un enfoque más amigable con el medio ambiente. Destacando que los agricultores y productores de alimentos colombianos deben adaptarse a las nuevas tecnologías y a los recientes procesos sostenibles de los sectores, para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible trazados por la ONU para el año 2030.
La primera sección denominada Gestión rural y desarrollo agrícola, presenta diversos documentos enfocados en la eficiencia de los procesos agrícolas y ganaderos.
La segunda sección titulada Tecnologías y maquinaria agrícola, está compuesta por un variado conjunto de estudios fundamentados en el uso de nuevas tecnologías respetuosas con el medio ambiente, para el sector agrícola.
La tercera sección Seguridad alimentaria y agricultura orgánica, comparte varios estudios e investigaciones relacionados con procesos sostenibles en agricultura y producción de alimentos orgánicos, en la búsqueda de la seguridad alimentaria.
La cuarta sección Procesos agroindustriales sostenibles, se enfoca en los impactos medioambientales generados por el sector agro-industrial y presenta diversos estudios para generar una producción de alimentos de manera sostenible.
La quinta sección llamada Investigación nutricional, muestra un abanico variado de documentos donde se resaltan los nuevos procesos de producción de alimentos buscando una mejor calidad nutricional.
Finalmente, la edición comparte el ejemplo de vida de la religiosa, escritora, Sor Juana Inés de la Cruz, destacada por ser una de las mayores exponentes de la literatura hispanoamericana, en tiempos del barroco español en su etapa tardía.
Mauro Sastoque Campos
Periodista, Escritor y Comunicador para la Comunicación Gráfica.
Revista Virtual Pro
Publicación virtual académico-científica, indexada a nivel Latinoamérica. Presenta la información de una forma innovadora a través de documentos hipertexto, multimedia e interactivos que complementan el proceso de enseñanza-aprendizaje en diferentes programas académicos relacionados con procesos industriales. Cuenta con un comité editorial y científico internacional ad honorem presente en diferentes países de Latinoamérica.
2024-04-10
Identifican factores que aumentan la supervivencia de las plantas de arándano
Un equipo de investigación de la Universidad de Huelva ha establecido que el grosor del tallo y la presencia de compuestos antioxidantes influyen en la capacidad que tiene este cultivo para echar raíces. Con esta información, podrían desarrollarse biofertilizantes específicos que estimulen el crecimiento vegetal, que habitualmente presenta dificultades para prosperar.
2024-04-08
Escuelas de pesca para preservar tradiciones de comunidades indígenas amazónicas
Tejer las mallas para pescar en ríos y lagos de Yahuarcaca –en la Amazonia colombiana–, o saber cuándo utilizar cerbatana o anzuelo para tener una faena más efectiva no es algo que se aprenda en un colegio o una universidad; este conocimiento ancestral que poseen los indígenas ticuna se transmite de generación en generación, pero está amenazado por la creciente interacción de los jóvenes con prácticas occidentales, que degradan sus tradiciones. Con la Escuela de Artes de Pesca se busca evitar que esto suceda y así garantizar la continuación de esta práctica esencial para su seguridad alimentaria.
2024-04-02
La UCO avanza en un modelo de riego para predecir con precisión la demanda real de agua y energía en agricultura
Investigadores de Hidráulica y Riegos de la Universidad de Córdoba desarrollan un modelo basado en la revolucionaria arquitectura de ‘deep learning’ Transformer, que desde su aparición en 2017 se ha implementado en diversos sectores y que está en la base de hitos de la Inteligencia Artificial como ChatGPT, para orientar la toma de decisiones de las comunidades de regantes.
2024-04-02
Identifican un gen que controla la producción de flores y frutos en plantas leguminosas
Un estudio del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (CSIC-UPV) observa por primera vez en plantas de cultivo que el gen FUL controla la duración del periodo reproductivo.
2024-04-01
La mujer que extrae miel del desierto de Chile
La chilena Edith Elgueta decidió dejar su trabajo en la administración y hacerse apicultora en un lugar casi sin flores. Su negocio, con el que hoy exporta miel y propóleo, fue presentado en Naciones Unidas.
2024-03-22
En primera persona: El mayor cambio en mi vida es la independencia que me ha dado la agricultura
El acceso al agua ha dado a un grupo de mujeres la llave para independizarse económicamente. Se trata de agricultoras a las que UNICEF ha proporcionado un sistema de irrigación para poder tener sus propios cultivos.
