Resumen

Aunque la carrera está en marcha para crear productos cárnicos cultivados en laboratorio, es poco lo que se sabe  acerca de su seguridad y su impacto potencial. En este episodio de Moving Upstream, Jason Bellini de WSJ visita a empresarios, científicos y ganaderos para comprender cómo está hecho, y obtiene una primera muestra del filete cultivado a partir de células cultivadas.

• Materias:Cultivo de celulas Crecimiento celular Biotecnología Bioingeniería Agricultura
• Subjects:Cell culture Cells--Growth Biotechnology Bioengineering Agriculture
• Palabras claves:Agricultura moderna, Carne sintetizada, Células animales, Cultivo celular, Tejidos celulares
• Keywords:Modern agriculture, Synthetic meat, Animal cells, Cell culture, Animal tissues