Resumen

En las instalaciones llenas de col rizada en el inicio de la granja vertical Bowery Farming, es una pieza de software patentado que toma la mayoría de las decisiones críticas, como cuándo cosechar y cuánto regar cada planta. Pero todavía se necesitan humanos para realizar muchas tareas en la granja.

• Materias:Tecnología de alimentos Procesamiento de alimentos Biotecnología de alimentos Alimentos Agricultura sostenible Agricultura Abastecimiento de alimentos
• Subjects:Food technology Food processing Food biotechnology Food Sustainable agriculture Agriculture Food supply
• Palabras claves:Huertas verticales, Granjas verticales, Huertas urbanas, Tecnología, Sensores, Automatización de la producción
• Keywords:Vertical orchard, Vertical farm, Urban farming, Technology, Sensors, Production automation