Resumen

En este seminario se analizan cómo el crecimiento demográfico, la demanda de alimentos y la extracción de los recursos naturales que generan impactos ambientales.  Es por esto que se hace necesaria una transformación en la manera en la que se producen los alimentos teniendo en cuenta aspectos como la sostenibilidad social, económica y ambiental. 

• Materias:Desarrollo sostenible Gestión de la producción Impacto ambiental Producción alimentaria
• Subjects:Sustainable development Production management Environmental impact Food production
• Palabras claves:Producción limpia; Impacto ambiental; Agricultura; Recursos naturales
• Keywords:Cleaner production; Environmental impact; Agriculture; Natural resources