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Webinar: Pérdida y Desperdicio de Alimentos PDA en MéxicoWebinar: Food waste in Mexico

Resumen

Este seminario web presenta  la situación de la gestión de residuos de alimentos en México y describe los estudios y avances que se han logrado en materia de control de perdida y desperdicio de alimento en México. Por último se presenta la aplicación de un caso práctico en una cadena de restaurantes.

  • Tipo de documento:Video
  • Formato:flv
  • Idioma:Español
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