Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Video Conservantes. Parte 1
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Video Conservantes. Parte 2
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Video Conservantes. Parte 3
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Efecto del recubrimiento a base de almidón de yuca modificado sobre la maduración del tomate
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2015 - Ingeniería y Ciencia Vol.11 No. 21
Artículo Efecto del recubrimiento natural y cera comercial sobre la maduración del banano (Musa sapientum)
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Artículo Bioaccesibilidad a los polifenoles y capacidad reductora del azúcar de los tés negro, verde y blanco
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Artículo:
Nuevas necesidades cosméticas : tendencias y productos específicos
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.