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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Documento Editorial Presente y futuro de la industria de los alimentos
Publicado en Virtual Pro: Enero 2001 - Universitas Scientiarum Vol. 6 No. 1
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Ponencia Modelado y control predictivo de la pasteurización de leche en un intercambiador de calor de placas
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Artículo Empaques: seguro de vida
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Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.