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Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Folleto Enlatando comida de mar
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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
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Tesis Desarrollo de un producto de panificación apto para ser consumido por personas con esprúe celiaco
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.