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Informe, reporte Tecnología de alta presión en la elaboración de productos cárnicos mínimamente procesados
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Infografía El olivo y la aceituna
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Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Tesis Predicción de conteos microbiológicos en la leche cruda con base en la prueba de azul de metileno
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Resistencia de microbios seleccionados contra medios de desinfección en la industria de la leche
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.