Trabajo de curso Estudio experimental para la elaboración de galletas tipo cookie con adición de fibra de pulpa de madera pretratada con peróxido de hidrógeno alcalino
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2009 - Agroindustria aplicada a alimentos
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Artículo Extracción del aceite de la cáscara de Bactris gasipaes HBK usando dióxido de carbono presurizado
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Publicado en Virtual Pro: Julio 2023 - Agricultura de precisión
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Estandarización y validación del método de análisis del perfil aromático por nariz electrónica
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Ing. Investig. Vol 31. No 2
Tesis Desarrollo de un producto de panificación apto para ser consumido por personas con esprúe celiaco
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Universitas Scientiarum Vol. 10 Ed. Especial I- Investigaciones en las Enseñanza de las ciencias y l
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Publicado en Virtual Pro: Julio 2001 - Universitas Scientiarum Vol. 6 No. 2
Publicado en Virtual Pro: Junio 2011 - ION Vol. 24 Núm. 1
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2011 - Ing. Investig. Vol 31. No 3
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.
Artículo:
Nuevas necesidades cosméticas : tendencias y productos específicos
Manual:
Química de los taninos