Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Artículo Innovación en el deshidratado solar
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Ingeniare. Revista chilena de ingeniería Vol. 24 Núm. Especial
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Enero 2021 - Energía solar fotovoltaica
Informe, reporte Aspectos económicos del desarrollo de energías renovables a pequeña escala en asentamientos remotos en la península de Kola
Publicado en Virtual Pro: Abril 2014 - Energías renovables a pequeña escala
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Informe, reporte Sistemas fotovoltaicos solares domésticos a pequeña escala en techos
Publicado en Virtual Pro: Abril 2014 - Energías renovables a pequeña escala
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2015 - Biocombustibles de cuarta generación
Publicado en Virtual Pro: Enero 2021 - Energía solar fotovoltaica
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Avances Vol. 14 Núm.1
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2022 - INGENIARE. Revista Chilena de Ingeniería Vol. 30 Núm. 1
Presentación La energía solar fotovoltaica : presente y futuro
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2009 - Energías alternativas
Artículo Alcohol carburante : el balance de energía, la economía y los impactos ambientales son negativos
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2006 - Alcohol Carburante
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2014 - Nuevos materiales y aplicaciones
Libro Aplicaciones fotovoltaicas de la energía solar en los sectores residencial, servicio e industrial
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2019 - Journal Metalurgija Vol. 58 Núm. 3-4
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Capítulo de libro Producción de hidrógeno por biofotólisis a partir de cianobacterias y microalgas verdes
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2012 - Energías renovables para el desarrollo sostenible - Biomasa
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2015 - Biocombustibles de cuarta generación
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Abril 2012 - Sol - Una fuente de energía renovable para el desarrollo sostenible
Informe, reporte Energía termosolar a pequeña escala : una revisión de la actividad actual y el potencial para acelerar su implementación
Publicado en Virtual Pro: Abril 2014 - Energías renovables a pequeña escala
Showroom Celda de hidrógeno
Capítulo de libro Cálculo teórico del límite de eficiencia para celdas solares
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Enero 2021 - Energía solar fotovoltaica
Artículo Controlador de lógica difusa mejorado implementado en circuito FPGA para sistemas fotovoltaicos
Publicado en Virtual Pro: Enero 2021 - Energía solar fotovoltaica
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Enero 2021 - Energía solar fotovoltaica
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Julio 2007 - Biodiesel
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Artículo Análisis de un sistema de almacenamiento de energía térmica usando cloruro de magnesio hexahidratado
Publicado en Virtual Pro: Abril 2012 - Sol - Una fuente de energía renovable para el desarrollo sostenible
Informe, reporte Energizando las economías locales. Experiencias de las puestas en marcha en los sectores pesquero y agrícola a pequeña escala en Kenia
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Artículo Estudio comparativo de la degradación de celdas solares de CdTe con CdS procesado por CBD y CSVT
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Artículo Modelado y simulación de un panel fotovoltaico empleando técnicas de inteligencia artificial
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2012 - Energías renovables para el desarrollo sostenible - Biomasa
Libro Pila de combustible
Publicado en Virtual Pro: Enero 2020 - Intercambiadores de calor
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2011 - Ingeniería Solidaria Vol. 7 Núm. 13
Publicado en Virtual Pro: Abril 2012 - Sol - Una fuente de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2014 - Nuevos materiales y aplicaciones
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2014 - Nuevos materiales y aplicaciones
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Tesis Diseño de un receptor solar y verificación para una unidad de poligeneración de pequeña escala
Publicado en Virtual Pro: Abril 2014 - Energías renovables a pequeña escala
Artículo La energía eólica en España
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2009 - Energías alternativas
Artículo Evaluación del rendimiento de la inversión para el uso propuesto de sistemas solares en Polonia
Publicado en Virtual Pro: Julio 2012 - Journal Metalurgija Vol. 51 Núm. 3
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Documento de trabajo Energía solar fotovoltaica para la agricultura y desarrollo rural sostenibles
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2009 - Energías alternativas
Publicado en Virtual Pro: Enero 2021 - Energía solar fotovoltaica
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2023 - Transición energética
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Abril 2012 - Sol - Una fuente de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Informe, reporte Generación de energía eólica
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Enero 2021 - Energía solar fotovoltaica
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2017 - Automatización y control de procesos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2022 - Energías limpias y renovables
Publicado en Virtual Pro: Enero 2023 - Nuevos enfoques en diseño de equipos
Publicado en Virtual Pro: Abril 2014 - Energías renovables a pequeña escala
Publicado en Virtual Pro: Junio 2013 - Nanotecnología - Algunas aplicaciones e impactos
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2021 - Universitas Scientiarum Vol. 26 Núm. 3
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2015 - Biocombustibles de cuarta generación
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Junio 2016 - Ingeniería Investigación y Desarrollo I2-D Vol. 16 Núm. 1
Artículo Diseño de un modelo fotovoltaico autónomo para iluminación en hogares y un medio ambiente limpio
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Abril 2012 - Sol - Una fuente de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Enero 2021 - Energía solar fotovoltaica
Capítulo de libro Sistemas fotovoltaicos y aplicaciones
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Abril 2014 - Energías renovables a pequeña escala
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Artículo Análisis del riesgo de incendio asociado con el sistema de generación de energía fotovoltaica.
Publicado en Virtual Pro: Julio 2012 - Journal Metalurgija Vol. 51 Núm. 3
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2016 - Fotocatálisis. Primera entrega
Artículo Hacia celdas fotovoltaicas orgánicas de alto desempeño: una revisión de desarrollos recientes
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2009 - Energías alternativas
Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 - Ing. Investig. Vol 37. No 1
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2012 - Energías renovables para el desarrollo sostenible - Biomasa
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2022 - Energías limpias y renovables
Capítulo de libro Almacenamiento de energía térmica
Publicado en Virtual Pro: Abril 2012 - Sol - Una fuente de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Capítulo de libro Fotovoltaica orgánica : tecnología y fabricación
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2014 - Nuevos materiales y aplicaciones
Artículo Los sistemas fotovoltaicos como ejemplo de operaciones de prosumidor económicamente justificadas
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2012 - Energías renovables para el desarrollo sostenible - Biomasa
Publicado en Virtual Pro: Abril 2014 - Energías renovables a pequeña escala
Informe, reporte Iluminación, electricidad y acero : efecto contraproducente de la eficiencia energética en economías emergentes
Publicado en Virtual Pro: Enero 2017 - Eficiencia energética
Laboratorio Energía en la pista de patinaje: Intro
Publicado en Virtual Pro: Junio 2015 - Ingeniare. Revista chilena de ingeniería Vol. 23 Núm. 2
Publicado en Virtual Pro: Febrero 2009 - Instrumentación y control
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2022 - Energías limpias y renovables
Artículo Validación del modelo matemático de un panel solar empleando la herramienta Simulink de Matlab
Publicado en Virtual Pro: Junio 2018 - Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación (RIDI) Vol. 8 Núm. 2
Publicado en Virtual Pro: Abril 2016 - Fotocatálisis. Segunda entrega
Artículo Sistemas fotovoltaicos conectados a redes : retos y soluciones de control : una revisión potencial
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Abril 2012 - Sol - Una fuente de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2014 - Nuevos materiales y aplicaciones
Laboratorio Formas y cambios de energía
Artículo Fotovoltaica de tercera generación
Publicado en Virtual Pro: Abril 2012 - Sol - Una fuente de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Junio 2009 - Ecoindustria - Procesos industriales sostenibles
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Artículo Tendencias en ingeniería de materiales para la fabricación de células solares fotovoltaicas
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Ingeniería Solidaria Vol. 13 Núm. 23
Informe, reporte Uso eficiente de la energía en las cadenas agrícolas de alimentos : sistematización de indicadores y estudios de caso
Publicado en Virtual Pro: Enero 2017 - Eficiencia energética
Informe, reporte Análisis técnico-económico y consideraciones de diseño ingenieril para biocombustible a partir de algas en el sur de Nevada
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2012 - Energías renovables para el desarrollo sostenible - Biomasa
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Capítulo de libro Convertidores de energía solar multicapa con secuencia flexible de p y n películas semiconductoras
Artículo Evaluación técnica-económica de un nuevo acuerdo para el desarrollo de nuevas inversiones en Grecia
Publicado en Virtual Pro: Enero 2021 - Energía solar fotovoltaica
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2008 - Ecología industrial
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2012 - Tendencias en la industria petroquímica y del petróleo
Video Lecture 30. Tidal Energy
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2013 - Ecosostenibilidad
Capítulo de libro Celdas solares de película delgada de Cu2ZnTiS4: estatus actual y prospectos futuros
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2014 - Nuevos materiales y aplicaciones
Capítulo de libro Producción industrial de biomasa y constituyentes bioactivos microalgales a partir de la microalga verde botryococcus braunii
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2015 - Biocombustibles de cuarta generación
Publicado en Virtual Pro: Febrero 2020 - Gestión de operaciones
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - INGENIARE. Revista Chilena de Ingeniería Vol. 30 Núm. 3
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2022 - Energías limpias y renovables
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Artículo Velocidad de secado en tres tipos de secadores solares del Aguaymanto (Physalis Peruviana L.)
Publicado en Virtual Pro: Junio 2020 - Ingeniare. Revista chilena de ingenieria Vol. 28 Núm. 2
Publicado en Virtual Pro: Julio 2007 - Biodiesel
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2015 - Biocombustibles de cuarta generación
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2020 - Revista facultad de Ingeniería Vol. 29 No. 54
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2019 - Ingeniare. Revista chilena de ingenieria. Vol. 27 Núm. 4
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2019 - Tendencias en urbanismo e ingeniería civil
Capítulo de libro Un nuevo método probabilístico de conjunto para la predicción de energía fotovoltaica a corto plazo
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2010 - Edición especial
Publicado en Virtual Pro: Abril 2014 - Energías renovables a pequeña escala
Capítulo de libro Optimizar sistemas híbridos de energía renovable: una revisión
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2015 - Biocombustibles de cuarta generación
Artículo La economía del hidrógeno
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2009 - Energías alternativas
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2017 - Automatización y control de procesos. Primera entrega
Artículo Gestión dinámica de operaciones de una microred de energía renovable con baterías de almacenamiento
Publicado en Virtual Pro: Febrero 2020 - Gestión de operaciones
Informe, reporte Efectos del uso del alcohol carburante sobre el ciclo de energía de combustible y las emisiones de gases invernadero
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2006 - Alcohol Carburante
Infografía Energía geotermal
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2009 - Energías alternativas
Publicado en Virtual Pro: Enero 2018 - Indicadores aplicados a procesos industriales
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2014 - Nuevos materiales y aplicaciones
Artículo Desarrollo de un modelo matemático para dimensionar un deshidratador solar directo de cacao
Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Informe, reporte Desarrollo de una economía fotovoltaica solar : construcción y expansión de una industria local
Publicado en Virtual Pro: Abril 2012 - Sol - Una fuente de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Febrero 2014 - Agroindustria de los productos orgánicos
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Junio 2022 - Revista Ingeniería Investigación y Desarrollo I2+D Vol. 22 Núm. 1
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2023 - Transición energética
Publicado en Virtual Pro: Enero 2017 - Eficiencia energética
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2022 - Energías limpias y renovables
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2015 - Revista de la Facultad de Ciencias Químicas. Número 12 2015
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Artículo Modelo matemático de sistemas fotovoltaicos para búsqueda distribuida del punto de máxima potencia
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2022 - Energías limpias y renovables
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Journal Metalurgija Vol. 57 Núm. 1-2
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2015 - Biocombustibles de cuarta generación
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2010 - Edición especial
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2015 - Biocombustibles de cuarta generación
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2012 - Energías renovables para el desarrollo sostenible - Biomasa
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2022 - Energías limpias y renovables
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Junio 2019 - ION Vol. 32 Núm. 1
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2014 - Nuevos materiales y aplicaciones
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2015 - Biocombustibles de cuarta generación
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2013 - Ingeniare. Revista chilena de ingeniería Vol. 21 Núm. 3
Artículo El impacto de aplicaciones fotovoltaicas sobre entornos urbanos con base en la metodología visual Q
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2015 - Biocombustibles de cuarta generación
Publicado en Virtual Pro: Abril 2014 - Energías renovables a pequeña escala
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2023 - Transición energética
Infografía Energía del mar
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2012 - Viento y agua - Fuentes de energía renovable para el desarrollo sostenible
Publicado en Virtual Pro: Abril 2018 - Celdas y sistemas fotovoltaicos. Primera entrega
Informe, reporte Implicaciones del desarrollo de los biocombustibles para la gestión y el aprovechamiento del agua
Publicado en Virtual Pro: Marzo 2012 - Energías renovables para el desarrollo sostenible - Biomasa
Publicado en Virtual Pro: Abril 2019 - Revista Colombiana de Química Vol. 48 No. 1
Artículo Impacto de una herramienta pedagógica en el proceso de enseñanza de la energía solar térmica
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2018 - Avances Vol. 15 Núm.1
Publicado en Virtual Pro: Abril 2014 - Energías renovables a pequeña escala
Informe, reporte Aplicaciones de la nanotecnología en el sector energético
Publicado en Virtual Pro: Junio 2013 - Nanotecnología - Algunas aplicaciones e impactos
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Artículo Diseño, simulación y análisis, de sistema solar FV para suministro eléctrico en zonas rurales
Publicado en Virtual Pro: Junio 2014 - Avances Vol. 11 núm 1.
Publicado en Virtual Pro: Enero 2018 - Revista facultad de Ingeniería Vol. 27 No. 47
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2023 - Transición energética
Publicado en Virtual Pro: Junio 2006 - ION Vol. 19 Núm. 1
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2008 - Destilación
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.