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Video Ciencia del Sabor.
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Capítulo de libro Control de calidad de alimentos : historia, presente y futuro
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Capítulo de libro Sondaje in situ de grupos que contienen oxígeno en nanofibras de carbono tratadas con ácido usando moléculas aromáticas
Artículo Síntesis ecológica de nanopartículas de hierro, sus aplicaciones e implicaciones medioambientales.
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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
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Infografía Elaboración de mantequilla y queso
Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.