Capítulo de libro Modelado de nanoelementos activados de células solares combustibles
Publicado en Virtual Pro: Enero 2012 - Tendencias en la Ingeniería Bioquímica
Publicado en Virtual Pro: Junio 2013 - Nanotecnología - Algunas aplicaciones e impactos
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
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Infografía Obtención de la carne
Infografía Elaboración del pernil de cerdo
Infografía Cría, levante, y selección del ganado
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Video Seminario Departamental: El Almidón y sus Propiedades, Cuadragésimo Tercer Documental de la Serie.
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Artículo Revisión sobre la reacción de intolerancia hacia los alimentos y los aditivos para alimentos
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Informe, reporte:
Diagnóstico sobre la logística del comercio internacional y su incidencia en la competitividad de las exportaciones de los países miembros
Infografía:
Sistemas de calidad. Six Sigma
Manual:
Química de los taninos
Artículo:
Influencia del COVID-19 en las dinámicas de exportación, producción y consumo de carne vacuna en Colombia y el mundo: Una revisión monográfica.