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Artículo Costos, calidad y competencia en la cadena de valor de cacao en Perú : una evaluación exploratoria
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Scott, Gregory J.; Donovan, Jason; Higuchi, Angie.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño554 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Agroindustria del cacao. Segunda entrega
Artículo Impacto de la Destilación Osmótica en las Propiedades Sensoriales y en la Calidad de la Cerveza de Bajo Grado Alcohólico
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Liguori, Loredana; De Francesco, Giovanni; Albanese, Donatella; Mincione, Antonio; Perretti, Giuseppe; Di Matteo, Marisa; Russo, Paola.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Gestión estratégica ambiental del aire en la frontera Mexicali-Imperial
- Categoría:Medio ambiente -- Gestión Ambiental
- Autor:Ramos García, José María.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1100 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2015 - Gestión ambiental. Primera entrega
Artículo Apuestas educativas por el agua : con la comunidad, por la comunidad
- Categoría:Medio ambiente -- Gestión Ambiental
- Autor:Carrillo Franco, Janeth.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño342 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2018 - Calidad del agua. Segunda entrega
Artículo Características fisicoquímicas y calidad microbiológica de la miel producida en Benín
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:François Ezin, Azonwade; Armand, Paraïso; Cokou P., Agbangnan Dossa; Victorien T., Dougnon; Christine, N’tcha; Wassiyath, Mousse; Lamine, Baba-Moussa.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Propiedades funcionales, actividad antioxidante y calidad organoléptica de una nueva galleta producida con harina de cladodio marroquí "Opuntia ficus-indica"
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Bouchra, Nabil; Rachida, Ouaabou; Mourad, Ouhammou; Lamia, Essaadouni; Mostafa, Mahrouz.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Influencia de la homogeneización moderada a alta presión en la calidad de los compuestos bioactivos de los complementos alimenticios funcionales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Encarna, Aguayo; Martha Patricia, Tarazona-Díaz; Ascensión, Martínez-Sánchez; Antonio, García-González.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Hidrolizados de proteína como promotores de la absorción de hierro no hemo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Li, Yanan; Jiang, Han; Huang, Guangrong.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño653 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Gobernanza del agua : pensar desde las fluctuaciones, los enmarañamientos y políticas del día a día
- Categoría:Medio ambiente -- Gestión Ambiental
- Autor:Bocarejo Suescún, Diana.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño266 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2018 - Calidad del agua. Segunda entrega
Artículo Cuantificando el impacto humano sobre los recursos hídricos : una revisión crítica del concepto de huella hídrica
- Categoría:Medio ambiente -- Gestión Ambiental
- Autor:Chenoweth, J.; Hadjikakou, M.; Zoumides, C..
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño219 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2018 - Calidad del agua. Primera entrega
Artículo La valoración económica y mercantilización del agua de consumo humano en el estado de México. Algunos determinantes
- Categoría:Medio ambiente -- Gestión Ambiental
- Autor:Iglesias Piña, David.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño526 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2018 - Calidad del agua. Segunda entrega
Artículo Evaluación de la sostenibilidad del suministro de agua urbana y opciones de gestión de demanda : un enfoque global
- Categoría:Medio ambiente -- Gestión Ambiental
- Autor:Rathnayaka, Kumudu; Malano, Héctor; Arora, Meenakshi.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño372 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2018 - Calidad del agua. Segunda entrega
Artículo La influencia de la temperatura de almacenamiento sobre la estabilidad oxidativa y la vida útil de cacahuates
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Samotyja, Urszula; Małecka, Maria.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño314 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Artículo Aditivos para alimentos : una evaluación ética
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Mepham, Ben.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
- Tamaño113 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Artículo Evaluación de la maduración y la calidad de los frutos de nectarina mediante el índice de diferencia de absorbencia (IAD)
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:E., Bonora; D., Stefanelli; G., Costa.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo El efecto del almacenamiento por congelación sobre la calidad de carne de pavo empacada al vacío
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Śmiecińska, Katarzyna; Hnatyk, Natalia; Daszkiewicz, Tomasz; Kubiak, Dorota; Matusevičius, Paulius.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño399 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Artículo Sin agua no vivo : género y derecho humano al agua en el municipio de la Antigua, Veracruz
- Categoría:Medio ambiente -- Gestión Ambiental
- Autor:Vázquez García, Verónica; Sosa Capistrán, D. María.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1138 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2018 - Calidad del agua. Segunda entrega
Artículo Indicadores bioquímicos de calidad y actividad enzimática de la harina de trigo desde el punto de vista de las condiciones climáticas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Jelena, Tomić; Aleksandra, Torbica; Miona, Belović; Ljiljana, Popović; Nada, Knežević.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Análisis de indicadores claves de desempeño de cadena de suministro
- Categoría:Gestión y administración -- Gestión logística
- Autor:El Sayed, Hanaa.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2079 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2016 - Logística: cadena de suministro
Artículo El derecho humano al acceso al agua potable : aspectos filosóficos y constitucionales de su configuración y garantía en Latinoamérica
- Categoría:Medio ambiente -- Gestión Ambiental
- Autor:Becerra Ramírez, José de Jesús; Salas Benítez, Irma.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño231 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2018 - Calidad del agua. Primera entrega

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