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6470 resultados de Alimentos

Artículo El efecto del diseño de empaque sobre la percepción de los consumidores de la calidad, el valor y la preferencia de marca de productos alimenticios. Caso práctico : queso pasteurizado Pegah en la ciudad de Isfahan
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Nilforushan, Shima; Haeri, Farideddin Allameh.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño232 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Artículo Microorganismos como principal herramienta para alimentos con etiquetas limpias
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Perpetuini, Giorgia; Chuenchomrat, Pumnat; Pereyron, Valentin; Haure, Maxime; Lorn, Da; Quan, Le-Ha; Ho, Phu-Ha; Nguyen, Tien-Thanh; Do, Thi-Yen; Phi, Quyet-Tien; Chi Nguyen, Thi Kim; Licandro, Hélène; Chu-Ky, Son; Tofalo, Rosanna; Kasikonsunthonchai, Warissara; Adunphatcharaphon, Saowalak; Petchkongkaew, Awanwee; Waché, Yves.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño424 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2021 - Perspectivas tecnológicas en agricultura
Artículo Conversión de los residuos vegetales provenientes de cooperativas agroalimentarias en ingredientes funcionales pulverizados para la industria alimentaria
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Bas-Bellver, Claudia; Barrera, Cristina; Betoret, Noelia; Seguí, Lucía.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1805 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2020 - Agroindustria alimentaria
Artículo Envolturas con actividad antibacteriana y antioxidante para la preservación de kumquat
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Li, Mile; Wang, Mengyi; Hu, Shuhui; Sun, Jing; Zhu, Mingqiang; Ni, Yongsheng; Wang, Jianlong.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2067 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Potencial de la nanotecnología para alimentos funcionales
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Momin, Jafarali K.; Jayakumar, Chitra; Prajapati, Jashbhai B..
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño193 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2013 - Nanotecnología - Algunas aplicaciones e impactos
Artículo Desarrollo y optimización de una película nanocompuesto de almidón de yuca y zinc para su aplicación potencial en el empacado de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Fadeyibi, A.; Osunde, Z. D.; Agidi, G.; Idah, P. A.; Egwin, E. C..
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1660 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Tendencias recientes en la ciencia e industria de alimentos funcionales en Japón
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Ka; Arai, Soichi; Morinaga, Yasushi; Yoshikawa, Toshikazu; Ichiishi, Eiichiro; Kiso, Yoshinobu; Yamazaki, Masatoshi; Morotomi, Masami; Shimizu, Makoto; Kuwata, Tamotsu; Kaminogawa, Shuichi .
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño389 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2010 - Nuevas tendencias en alimentos
Informe, reporte Evaluación de ciertos aditivos para alimentos y contaminantes
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA).
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1700 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Video Alimentos para el futuro - Documental corto
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:, European Bank for Reconstruction and Development.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2020 - Intercambiadores de calor
Artículo Biosensores y su aplicación en la industria de alimentos y láctea: una revisión
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Meshram, B.D.; Agrawal, A.K.; Adil, Shaikh; Ranvir, Suvartan; Sande, K.K..
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño565 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2019 - Sensores
Libro Envasado de alimentos en vidrio
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:, Intermediate Technology Development Group.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaInglés.
- Tamaño442 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Video Aditivos y colorantes
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Rodríguez, José Juan; Rodríguez, Olga; Pàmies, Josep.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño0 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Artículo Evaluación del riesgo para la calidad de la cadena de suministro alimentario mediante un modelo de evaluación global difuso y un análisis modal de fallos, efectos y criticidad
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Libiao, Bai; Chunming, Shi; Yuntao, Guo; Qiang, Du; Youdan, Huang.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Los bacteriófagos y su papel en la seguridad alimentaria
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Microbiología industrial y afines
- Autor:Sanna M., Sillankorva; Hugo, Oliveira; Joana, Azeredo.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Nanotecnología en la comida
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Tarver, Toni.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño522 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2009 - Nanotecnología aplicada a procesos industriales
Artículo Comparación de derivados de lignina como sustratos para absorción de oxígeno catalizada por lacasa en recubrimientos y películas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Johansson, Kristin; Gillgren, Thomas; Winestrand, Sandra; Järnström, Lars; Jönsson, Leif J..
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño746 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Ponencia Técnicas de empacado activo e inteligente en cadenas de producción de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Kemény, Zsolt; Ilie Zudor, Elisabeth; Szathmári, Marcell; Igaz, Jenö.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
- Tamaño573 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Capítulo de libro Asuntos de calidad alimentaria : entendiendo el sistema HACCP y otras técnicas de gestión de calidad
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Giovannucci, Daniele; Satin, Morton.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño92 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2006 - Calidad
Artículo Uso potencial de películas a base de PLA cargadas con agentes antioxidantes café molido usado para la conservación de alimentos refrigerados
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Pettinato, Margherita; Bolla, Maria; Campardelli, Roberta; Firpo, Giuseppe; Perego, Patrizia.
- Año de publicación:2023.
- IdiomaInglés.
- Tamaño5173 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Efecto del escaldado con vapor, temperatura de deshidratación
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Yasara W. H., Wickramasinghe; Indira, Wickramasinghe; Isuru, Wijesekara.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
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- Editor:bv_dc_editor.

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