Publicado en Virtual Pro: Julio 2017 - Agroindustria del cacao. Segunda entrega
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Artículo Compuestos bioactivos en distintos cultivos de cacao (Theobroma cacao, L) durante su fermentación
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Artículo Aminas biogénicas como marcadores de calidad en productos de cacao orgánicos y de comercio justo
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Infografía Equipos y utensilios del proceso del cacao
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Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL