Tesis Estudio comparativo de tres sistemas de secado para la producción de un polvo deshidratado de fruta
Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
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Video Los alimentos funcionales para la vitalidad: una entrevista con el Dr. Vargas de Colombia. Parte 1
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Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible