Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2007 - Enología - Industria del vino
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Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Folleto Terminología de panificación
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Artículo Amplificación PCR de secuencias de trigo a partir de ADN extraído durante la molienda y panificación
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
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Artículo Mezcla de harinas de arroz, maíz y almidón de yuca en la producción de pan blanco libre de gluten
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
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Informe, reporte Ingredientes lácteos para la industria de panificación
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Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL