Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
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Capítulo de libro Absorbedores de oxígeno : un enfoque en preservación de alimentos
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Tesis Introducción de empaque en atmósferas modificadas activas y biológicas mediante microorganismos
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Artículo Sistemas de atmósferas modificadas y extensión de la vida útil de pescado y productos pesqueros
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Estudio sobre la migración global de materiales plásticos de empaque usados en la industria de alimentos
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Control y vigilancia de la calidad del agua de consumo humano
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