Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
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Ponencia Modelado y control predictivo de la pasteurización de leche en un intercambiador de calor de placas
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Publicado en Virtual Pro: Abril 2006 - Ing. Investig. Vol 26. No. 1
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Artículo Destilación de contacto directo con membranas de las corrientes de proceso de la industria láctea
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Folleto:
Análisis de rentabilidad económica y financiera
Artículo:
Estudio sobre la migración global de materiales plásticos de empaque usados en la industria de alimentos
Artículo:
¿Por qué debemos conservar la fauna silvestre?
Manual:
Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareños y comerciales de pequeña escala