Biblioteca Virtual Pro - Página 2 - Categoría industria-de-alimentos

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1045 resultados en industria-de-alimentos

Página web Diccionario cervecero
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, OM Personal Multimedia English.
- Año de publicación:1999.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño52 kB
- Formato.
- Editor:OM Personal Multimedia English.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Trabajo de curso Fabricación de cerveza y estudio de parámetros que influyen en la fermentación alcohólica por saccharomyces cerevisiae sobre mosto de malta de cebada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Pérez Diez, Cristina .
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño687 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad de Burgos (UBU).
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Informe, reporte Evaluación de las propiedades nutritivas, funcionales y sanitarias de la cerveza, en comparación con otras bebidas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Sendra, José Mª.; Carbonell, José V..
- Año de publicación:1999.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño550 kB
- Formatopdf.
- Editor:Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos. Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA/CSIC).
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Informe, reporte Actividad antioxidante de la cerveza : estudios in vitro e in vivo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:González San José, M. L.; Muñiz Rodríguez, P.; Valls Bellés, V..
- Año de publicación:2001.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño575 kB
- Formatopdf.
- Editor:Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Burgos (UBU).
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Libro Industria de la cerveza : Guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Loma, Enrique de; Friend, Ossorio; Rodríguez Sáenz, Daniel.
- Año de publicación:1999.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño408 kB
- Formatopdf.
- Editor:Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Guía Guía del importador. La cebada de los Estados Unidos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño0 kB
- Formatopdf.
- Editor:.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Influencia del contenido de β-glucanos en la calidad de maltas cerveceras elaboradas con variedades de cebada (hordeum sativum jess) producidas en los estados de Hidalgo y Tlaxcala
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Román Gutiérrez, Alma Delia; Ruiz Sánchez, Yuridia; Ramírez Mera, Viridiana.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño310 kB
- Formatopdf.
- Editor: Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Optimización del proceso de remojo para la producción de malta producida en los estados de Hidalgo y Tlaxcala
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Román Gutiérrez, Alma Delia; Ruiz Sánchez, Yuridia; Ramírez Mera, Viridiana; Vega Barrios, Eduardo.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño461 kB
- Formatopdf.
- Editor: Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Aspectos modernos del uso del lúpulo en la cerveza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Kaltner, Dietmar.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño128 kB
- Formatopdf.
- Editor:Verlagsgruppe Sachon.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Levaduras inmovilizadas en soporte lignocelulósico para la producción continua de cerveza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Dragone, Giuliano; Inês Mussatto, Solange; de Almeida e Silva, João Batista.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño625 kB
- Formatopdf.
- Editor:Tecnología de Alimentos (ITAL).
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Los tanques cilindro-cónicos y el tiempo de guarda de la cerveza
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Castañé, F. X..
- Año de publicación:2000.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño646 kB
- Formatopdf.
- Editor:Reed Business Information.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Guía Guía de las mejores técnicas disponibles en España del sector cervecero
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Canales Canales, Carmen; Pascual Vidal, Andrés.
- Año de publicación:2002.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño891 kB
- Formatopdf.
- Editor:Ministerio del Medio Ambiente (Madrid, España).
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Tesis Puesta en marcha y operación de una planta anaerobia - aerobia a escala de laboratorio para el tratamiento de RILes de la industria cervecera
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Schleenstein, Gerhard .
- Año de publicación:2002.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño389 kB
- Formatopdf.
- Editor: Departamento de Ingeniería Química, Universidad de La Frontera.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Cebada cervecera y malta : situación y perspectivas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Souto , Gonzalo .
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño118 kB
- Formatopdf.
- Editor:Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de la República Oriental del Uruguay.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Capítulo de libro La cadena agroindustrial de cebada, malta, cerveza : propuesta para la renegociación del TLCAN y política de fomento para su reconstrucción
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Schwentesius Rindermann, Rita; Aguilar Ávila, Jorge; Gómez Cruz, Manuel Ángel.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño354 kB
- Formatopdf.
- Editor:CIESTAAM.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Estrategias de las empresas multinacionales japonesas de la cerveza en China
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Coelho, Alfredo Manuel Coelho; de Sousa, Antonio de Sousa.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño279 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Autónoma Metropolitana – Azcapotzalco.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Tesis Estudio de mercado para la organización de una PyME de bases biotecnológicas : cerveza de elaboración artesanal
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Dantur, Mario Alejo.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño271 kB
- Formatopdf.
- Editor:Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán.
- Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Artículo Aspectos medioambientales asociados a los procesos de la industria láctea
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:González Cáceres, Marcelino de Jesús.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño774 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad de los Andes (ULA).
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2012 - Gestion de Residuos Industriales
Cartilla Aspectos nutricionales y tecnológicos de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Zavala Pope, José Mauricio.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño4100 kB
- Formatopdf.
- Editor:Dirección General de Promoción Agraria (DGPA).
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Productos lácteos : la ruta de la metamorfosis
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Bello L., Juan Manuel; V. Lizeldi, Bernardino; González V., Erika; Manzo S., Anabelle; Nochebuena P., Xóchitl; Quiñónes Ramírez, Elsa Irma; Vázquez Salinas, Carlos.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño221 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche

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