Biblioteca Virtual Pro - Búsqueda de -charla-fermentacion-una-variable-esencial-de-la-calidad-del-cafe - Página 1 - Categoría agricultura-agroforesteria-pesca-y-caza

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Infografía Catación de café
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:, Gobernación de Antioquía; , Universidad Pontificia Bolivariana.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño639 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 - Agroindustria del café. Segunda entrega
Artículo Efectos poscosecha sobre la calidad de la bebida y desempeño fisiológico de granos de café
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Taveira, José Henrique da Silva; Borem, Flávio Meira; Da Rosa, Sttela Delyzette V. F.; Oliveira, Pedro D.; Giomo, Gerson S.; Isquierdo, Eder Pedroza; Fortunato, Valquíria A..
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño430 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2017 - Agroindustria del café. Primera entrega
Artículo Calidad de la cosecha mecanizada de café en un sistema de plantación circular
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Cassia, Marcelo Tufaile; Silva, Rouverson Pereira da; Chioderolli, Carlos Alessando; Noronha, Rafael Henrique Freitas; Santos, Edvaldo Pereira dos.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño285 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2017 - Agroindustria del café. Primera entrega
Video Café del mes [7] : fair trade organic (FTO)
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Borton, Dave; Marroco, Joe.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
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- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 - Agroindustria del café. Segunda entrega
Video Torrefacción de café orgánico
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Manueles, Joselina.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
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- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 - Agroindustria del café. Segunda entrega
Video La caficultura y el cambio climático
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Zelaya, Carlos.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
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- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2017 - Agroindustria del café. Primera entrega
Artículo Optimización de las condiciones de tostado para café arábica de alta calidad
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Ku Madihah, K. Y.; Zaibunnisa, A. H.; Norashikin, S.; Rozita, O.; Misnawi, J..
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño611 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 - Agroindustria del café. Segunda entrega
Artículo El clúster de café : una apuesta por la especialización productiva en las regiones de Antioquia
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Ramírez Fonnegra, María Constanza.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1001 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 - Agroindustria del café. Segunda entrega
Artículo Influencia de la fermentación y el secado al sol sobre las características del grano de cacao TSH 565 e ICS 60
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Pineda, Rocío; Chica, María J.; Echeverry, Luz F.; Ortiz, Aristófeles; Olarte, Héctor H.; Riaño, Néstor M..
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño243 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Video Cómo influye la tecnología en el mercado del Café - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Angel Restrepo, Juan Gonzalo.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Secado de café descascarillado procesado naturalmente con alto contenido de humedad y sus impactos sobre la calidad
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Siqueira, Valdiney Cambuy; Borem, Flavio Meira; Isquierdo, Eder Pedroza; Alves, Guilherme Euripedes; Ribeiro, Diego Egidio; Ferreira Pinto, Afonso Celso; Silva Taveira, Jose Henrique da.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño519 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2017 - Agroindustria del café. Primera entrega
Video Evaluación sensorial del tostado de café
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Münchow, Morten.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
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- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 - Agroindustria del café. Segunda entrega
Libro Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) variedad nacional y variedad CCN51
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Teneda Llerena, William Fabián.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Video Cosecha asistida de café
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, .
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2017 - Agroindustria del café. Primera entrega
Artículo Efecto del año y tiempo de fermentación sobre las características químicas del cacao Porcelana
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Portillo, A.; Portillo, E.; Arenas, L.; Rodríguez, B.; Chacón, I..
- Año de publicación:2014.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño150 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2017 - Agroindustria del cacao. Primera entrega
Infografía Preparación y barismo del café
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:, Gobernación de Antioquía; , Universidad Pontificia Bolivariana.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño715 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 - Agroindustria del café. Segunda entrega
Artículo Calidad de la bebida y atributos bioquímicos de café Arabusta (C. arabica L. x C. canephora Pierre) y sus genotipos parentales
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Gimase, J. M.; Thagana, W. M.; Kirubi, D. T.; Gichuru, E. K.; Kathurima, C. W..
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño532 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 - Agroindustria del café. Segunda entrega
Artículo Caracterización y limitación de terroirs de plantaciones de café del municipio de Araponga, minas Gerais, Brasil
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Silva, Samuel de Assis; Queiroz, Daniel Marçal de; Carvalho Pinto, Francisco de Assis de; Santos, Nerilson Terra.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño667 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 - Agroindustria del café. Segunda entrega
Artículo Discriminación entre los cafés tipo arábica y robusta usando compuestos hidrosolubles : ¿la eficiencia de los parámetros depende del grado de tostado?
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:E. Dias, Rafael C.; Benassi, Marta de T..
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño296 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 - Agroindustria del café. Segunda entrega
Artículo Tostión de café en microondas
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Restrepo Montoya, Ana Cristina.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño7058 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2017 - Agroindustria del café. Segunda entrega

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