Publicado en Virtual Pro: Febrero 2014 - Agroindustria de los productos orgánicos
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Video Serie de seminarios web sobre el nexo entre el agua, la energía y los alimentos de la FAO: Sesión 1
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Publicado en Virtual Pro: Agosto 2012 - Ing. Investig. Vol 32. No 2
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Publicado en Virtual Pro: Mayo 2020 - Agroindustria alimentaria
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Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2021 - Ingeniare Núm. 31 (2021)
Folleto:
Análisis de rentabilidad económica y financiera
Artículo:
Estudio sobre la migración global de materiales plásticos de empaque usados en la industria de alimentos
Artículo:
¿Por qué debemos conservar la fauna silvestre?
Manual:
Deshidratación y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareños y comerciales de pequeña escala