Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Informe, reporte La agroindustria azucarera en México
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2009 - Agroindustria aplicada a alimentos
Capítulo de libro Hidrocoloides en la industria de alimentos
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Trabajo de curso Instalación de agroindustria láctea comunitaria
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2009 - Agroindustria aplicada a alimentos
Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Publicado en Virtual Pro: Enero 2005 - Productos Cárnicos
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza
Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Artículo Características de calidad y vida útil de una bebida de almendras homogenizada a ultra alta presión
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche